Domein Hof te Dieren
Wijngaard
Terrein en ligging
Nadat wij in het voorjaar van 2004 de grond voor langere tijd van de Stichting Twickel heb kunnen pachten, kon er worden begonnen met de voorbereidingen van de aanleg van
de wijngaard. Juist de ligging en de grondsoort maken deze locatie bij uitstek geschikt voor het telen van (wijn)druiven.
Een lichte helling naar het zuidoosten,
afgeschermd door een muur en hoge bomen tegen de koude en natte winden uit het noorden en westen.
De bodem bestaande uit Gelderse löss heeft inmiddels bewezen een
uitstekende wijn op te kunnen leveren.
Voorbereidingen
In nauw overleg met de Stichting Twickel hebben we het terrein volgens de oude lijnen van de oorspronkelijke moestuin
uitgezet. Drie grote velden, verdeeld door twee dwarspaden, aansluitend
op de hoofdlijnen in de naastliggende kwekerij. Hierna konden de rijen voor de druiven worden ingemeten. Totaal zijn er 134 druivenrijen in de wijngaard.
De plantafstand in de rij varieert van 100 tot 130 cm afhankelijk van de soort en/of de geleidingswijze. Tweederde is ingericht als dubbel Guyot en
éénderde als gordijnsnoei, afhankelijk van de aangeplante rassen. Met vele vrijwilligers hebben we in 2004 in een tijdsbestek van twee á drie weken zo’n zesduizend
planten kunnen poten. Voor het grootste gedeelte met de hand, maar gelukkig ook een duizendtal met een
speciale plantmachine.
Biologisch
Al sinds 1992 is het terrein van de wijngaard biologische grond. Sinds die tijd zijn er geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmeststoffen meer gebruikt. Het stuk
grond heeft dus een biologisch certificaat van de stichting Skal, het instituut dat de uitvoering en controle op o.a. het EKO-keurmerk verzorgt. De biologische druiven
die zijn geoogst, hebben dus het
EKO-keurmerk! Gezond dus!
Het biologisch evenwicht bewaren we door
zoveel mogelijk gebruik te maken van bijvoorbeeld natuurlijke vijanden van
insecten en andere plagen. Lieveheersbeestjes, sluipwespen, zweefvliegen en
diverse vogelsoorten trekken we aan door begroeiing onder de druiven. Muizen en
mollen bestrijden we met roofvogels, reigers en ooievaars.
Planten en
groei
Om een spreiding in de oogsttijd en daarmee in het bedrijfsrisico te bewerkstelligen, heb ik gekozen voor 14 druivenrassen.
Tien soorten speciaal voor de productie van wijn
en vier als tafel / consumptiedruif. Het betreft allemaal nieuwe rassen die in ons Nederlandse klimaat èn goed rijp worden èn voldoende suikers produceren voor een goede
en smakelijke wijn. Daarbij zijn ze
ook nog eens resistent of tolerant tegen (valse) meeldauw. Toch geven ze wijnen met herkenbare
smaken: Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot en Bordeaux type wijnen.
Door de enorm voedzame bodem en het relatief vochtige weer in 2004 en 2005 is de groei van de planten zeer voorspoedig verlopen. In het eerste jaar is een groot deel op
een hoogte van twee meter
getopt. Hiermee wordt de verticale groei geremd en begint de dikte groei. Hoe dikker de stammen van de druif hoe beter de druif de winter
doorkomt. In de periode januari – maart 2005 hebben we de eerste wintersnoei toegepast. Bij 90% van de planten kon al een enkele Guyotboog worden gevormd. Ook de
planten voor de gordijnsnoei zaten op twee meter hoogte aan de bovenste draad.
Druivenplanten verkoop
Velen van u hebben reeds een druif in de tuin. Vaak een Witte van der Laan of een Boskoop Glorie van het tuincentrum. In de wijngaard staan alleen maar nieuwe resistente druivenrassen aangeplant, die goed groeien en rijpe druiven geven in ons klimaat! Een aantal van deze mooie rassen hebben wij in de verkoop, alsmede een groot aantal soorten tafeldruiven in rood, wit, blauw en pitloos. Vanwege teelt in grote potten kunt u ze het gehele jaar door aanplanten.
Huidige voorraad:
WIT: Palatina, Johanniter, Seyval Blanc
PITLOOS: Lakemont, Romulus
BLAUW/ROOD: Kalina, VB91-26-5, Cabernet Cortis, Rondo, Salomé, Monarch, Muscat Bleu, Regent
Tevens nog enkele meerjarige planten in sierpotten voor op uw terras of balkon.
Vanaf Koninginnedag hebben wij ieder jaar de nieuwe voorraad compleet en starten we met de traditionele "druivenplantenverkoopdagen". >zie actueel<
|
|